藏在成都巷弄里的牛肉江湖,这家开了20多年的老字号,凭一碗红油拌牛肉圈粉无数,本地人私藏的下饭神店, 保姆级攻略直接抄,避开排队还能吃对招牌!
美食推荐:凉拌牛肉,镇店C位!牛肉切得薄如蝉翼,裹着滚烫红油激香的酱汁,花生碎+芝麻+芹菜粒点睛,入口化渣还带嚼劲,麻辣鲜香直冲天灵盖。
笋子烧牛肉:牛筋Q弹到能拉丝,干笋吸饱浓醇肉汁,脆嫩又入味,汤汁拌米饭直接炫三碗,妥妥的下饭密码。
粉蒸牛肉:米粉裹着带筋牛腿肉,底下垫着流糖红薯,麻辣米香混着肉香,软糯不腻,是老成都的乡愁味道。
凉拌茄子:隐藏黑马!茄子被麻辣红油伴着,吃起来红油香而不呛还带回甘,比牛肉还上瘾,解辣又解腻。
麻婆豆腐:新鲜的水豆腐,切成四方块,搭配着郫县豆瓣酱一起焖煮,吃起来豆腐滑嫩,豆香味十足,很下饭。
萝卜牛肉汤:牛棒骨吊的清汤,萝卜炖得半透明,吸满肉香却不油,配红油菜喝一口立马满血复活。
成都的烟火气,一半藏在这样的老店里!没有华丽装修,全靠味道说话,一口红油牛肉配米饭,就是老成都最实在的快乐~ 收藏起来,下次去成都直接冲!
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2025-11-14