鱼生王来了，想吃非遗美食横县鱼生，再也不用跑到横县找余师傅了

录制：刘国雄

余师傅是广西非物质文化遗产横县鱼生制作技艺传承人，他的店余师傅鱼生王在横县开了10几年了。很多外地人都跑到横县吃鱼生。现在，余师傅鱼生王进驻南宁水街，南宁人再也不用辛苦跑到横县去了。他家的鱼食材全部从横县运来，鱼生的花式摆盘与吉祥的寓意相扣，展翅的蝴蝶、甜蜜的鸳鸯……在味蕾享受的同时，更给人以美的视觉体验。

我问余师傅，怎么会想到从横县来到这里呢？因为我见你们想吃鱼生就跑到横县，太辛苦了，为了照顾南宁人，就想方设法的把店开到南宁来了。