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入秋后别忘了多准备几道汤的做法，经常换着花样做一做才有更好胃口。当然不要只做鸡汤、骨汤这些，学做几道清爽的汤也很不错，毕竟好做省事。前段时间分享了一道佛手瓜牛肉丸煎蛋汤的做法，今天就再来一道这种类型的汤做法。今天这道汤的食材很简单，有豆皮、裙带菜和鸡蛋这三样，当中的豆皮和裙带菜都很柔嫩，并且为汤水提供了更多的鲜香之味，再有煎蛋的提鲜，更是鲜美又开胃，关键是还有好营养，值得各位试一试。话不多说，下面就来分享今天这道豆皮裙带菜煎蛋汤的做法，鲜爽不腻，汤鲜菜嫩真的太绝了，好喝做全家都很喜欢，详细做法且
发布时间：2025-09-08
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今天必须给大家安利一道我最近发现的美食宝藏——风味藕片！这道菜真的太惊艳了，藕片又酥又脆，香辣味道巨下饭，而且做法超简单，新手小白也能轻松上手，保证不翻车！第一次吃风味藕片是在一个朋友聚餐的饭局上。那天下着小雨，我们找了一家不起眼的小餐馆，就随意点了几道菜。当这道风味藕片端上来时，我还没怎么在意，觉得不就是普通的炒藕片嘛。但第一口下去，我瞬间被惊艳到了！藕片的口感竟然这么脆，而且香辣味道特别足，辣得刚刚好，不是那种让人受不了的冲鼻辣，而是香香地深入藕片的每一丝纹理。那顿饭，我光是配着这道菜就吃了
发布时间：2025-09-07
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立秋后，虽然暑气未全消，但早晚的风已经带上了一丝凉意，空气也渐渐变得干燥起来。这时候我们的饮食也要跟着调整，多吃些能够润燥生津、调和脾胃的食材。而在众多秋季食材中，有一种看似普通却极具养生价值的蔬菜——那就是大白菜的嫩苗，我们常叫它“小白菜”。小白菜可真是名副其实的“菜王”，它不仅口感脆嫩，味道清甜，而且营养价值非常高。中医认为小白菜能够顺气通畅、调和脾胃，对于缓解秋燥带来的不适特别有帮助。它富含维生素C、钙、磷、铁等矿物质，还有大量的膳食纤维，能够帮助我们消化，预防便秘。更重要的是，小白菜性平
发布时间：2025-09-08
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入秋后总惦记着做些温润的吃食，最近试了次淮山药蒸肉饼，没想到一口下去全家都爱上了！这道菜不仅鲜嫩多汁，还兼顾了营养和美味，成了我家餐桌上的新宠。要说这肉饼的特别之处，当属淮山药与肉馅的巧妙搭配。鲜嫩的肉馅配上柔软的淮山药，真是绝妙组合。淮山药本身健脾养胃，正是白露过后最该多吃的食材，和肉馅一起搅拌后，蒸出来的肉饼格外嫩滑，完全不像普通肉饼那样容易发柴。再加上少许玉米粒或毛豆点缀，不仅增添了清甜口感，还让整道菜看起来更加诱人。调味方面用了生抽、海盐和白胡椒粉，简简单单却最能带出食材的本味。最后磕入
发布时间：2025-09-08
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导语：秋天，吃土豆南瓜不如吃它！全身是宝，才1元1斤，营养又便宜，随手一做，大人小孩都爱吃！天气一凉爽，菜市场里的风景可就大变样喽，夏天的黄瓜、西红柿、茄子悄悄退场，秋天的土豆、南瓜、冬瓜、芋头、山药纷纷登场，一个个堆得跟小山似的，看着就让人欢喜。对我来说，这个时候最开心的就是地瓜大量上市了，红皮的地瓜、白皮的地瓜、黄瓤的、紫瓤的，应有尽有。我们全家都是地瓜的忠实粉丝，从入秋吃到冬天，怎么都吃不腻。这地瓜真是全身都是宝，才1块钱一斤，便宜又好吃，随手一做，大人小孩都爱吃。蒸着吃、煮粥吃、烤着吃，
发布时间：2025-09-08
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冰箱里有搁了三天的干香菇，阳台上还剩两根没人吃的胡萝卜，这两样平时谁也不待见的食材，合在一块就能变戏法。食材：干香菇15朵、带须胡萝卜1根、老抽1勺、盐、清水半碗步骤：第一步：香菇先挑挑，发霉的不要。温水泡的时候加撮白糖，泡透以后往水底下捞，沙子全沉盆底。第二步：胡萝卜别怕麻烦，用小刀刮一刮就好，切成一口一个的小三角。我娘那会儿老说挑胡萝卜讲究个身长一寸半，带红皮的最好。第三步：铁锅烧热倒油，没花生油大豆油也行，油里丢两粒花椒炸黑捞掉。胡萝卜片下锅要翻三下，边上有焦脆纹才好。第四步：泡发水别倒，
发布时间：2025-09-08
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夏天过去了，又到了一年养胃的时节，夏天贪凉喝冰饮、吃生冷，肠胃早早就“闹小情绪”了。一入秋，就需要把“养胃”提上日程了。一提到养胃，我们都会不由自主地想到小米粥。确实！小米粥是出了名的“养胃小能手”，尤其适合秋天给肠胃“减负”。熬好的小米粥不但好消化，不会给肠胃添负担，米油还能在胃黏膜上形成一层温和的保护，就像给肠胃裹了层“小毯子”。秋天贴“秋膘”前养养胃，喝上一碗热乎的小米粥，胃里会舒坦很多。小米粥好喝又营养，但有的人却总熬不好，熬出的米粥总是稀稀拉拉的，要么米是米、水是水，要么喝着发涩、不香
发布时间：2025-09-07
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进入9月，暑气渐消，秋风送爽，正是天气由热转凉的关键时期。这时候的蔬菜市场也悄悄换了一批“主角”，那些经过夏季阳光雨露滋养的时令蔬菜纷纷上市，不仅新鲜水灵，价格亲民，更重要的是——这个季节的很多蔬菜天生抗虫性强，几乎不需要打农药！今天就给大家推荐4种9月必吃的时令蔬菜，附上简单易学的家常做法，让你吃得健康又美味！一、山药：秋季滋补第一菜山药素有“白色人参”的美誉，9月正是新鲜山药上市的好时节。它口感绵密，带着淡淡的甜味，营养价值非常高，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对脾胃特别好。最关键的是，山药
发布时间：2025-09-08
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天冷就想这口！无需砂锅看火，一个电饭煲搞定香喷喷煲仔饭用电饭煲做煲仔饭，不仅完全可行，而且是很多怕麻烦又馋这一口的人的“福音”。它完美地解决了砂锅火候难掌握、容易糊锅的问题，成功率非常高。虽然电饭煲做出来的煲仔饭在锅巴（饭焦）的质感上会和传统砂锅有些许差别，但味道绝对不打折扣，一样香得让人流口水！下面给您送上一份 “零失败电饭煲煲仔饭懒人教程”，请收好！电饭煲版广式腊味煲仔饭核心优点： 一键搞定，无需看火，材料简单，味道正宗。一、准备材料 （2-3人份）· 主食： 大米 （最好用丝苗米或泰国香米
发布时间：2025-09-07
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今天我得跟你们唠唠这个牛肉小馅饼，那真是巨好吃！外皮焦香酥脆得像舌头在跟耳朵对话，咬下去，内馅鲜嫩多汁，肉香四溢，一口沦陷！味道嘎嘎的香，我居然一下就炫了三个还不够，简直好吃到停不下来。关键是，这个馅饼超简单，皮脆馅多汁，连厨房小白也能搞定。快跟着我学学吧！那天，家里只剩下饺子皮，原本打算包点饺子，可我琢磨着“这馅料能不能做成小馅饼呢？”于是就随手把调好的牛肉馅放进去，馅饼捏好后，我小心翼翼地一煎……结果，奇迹般地，这牛肉小馅饼居然巨好吃！外皮焦香酥脆，馅料鲜嫩多汁，味道嘎嘎香！家人都说这比外面
发布时间：2025-09-07
