1、可以放在冰箱里进行低温存放，防止变质。进行加工，可以做炸鱼块。这样也可以保存3—5天。可以晾干，把鱼表面的水控干，放在通风干燥处减少鱼的水分含量。
2、芥末是一种草本植物，有辣味，磨成细粉可做调味品。用适量芥末涂于鱼体表面和腔体内，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将与和芥末置于封闭容器内保存。
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