1、用料：
调和油适量、食盐适量、虾10只、姜适量、蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、冬瓜适量。
2、做法：
（1）冬瓜去皮切成稍厚点的片。
（2）锅中放油烧热，放入姜片、蒜片和辣椒煸香。
（3）放虾煸炒。
（4）倒入冬瓜片煸炒至半透明。
（5）倒入温水，用中小火炖至冬瓜软烂。
（6）出锅前加盐。
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