1、主料：丝瓜150克、鸡蛋50克。
2、辅料：香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。
3、丝瓜洗净，削皮切条。
4、锅中放适量的清水，并放丝瓜。
5、鸡蛋打入碗中，打散。
6、大火烧开转小火。
7、煮2分钟后，划圈撒蛋液。
8、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。
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