清咖是美式咖啡吗

来源：339美食

不是，美式咖啡是清咖的一种。
清咖，是指喝咖啡时不在咖啡中添加蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侣等配料，也叫黑咖啡。很多欧洲人有这种习惯。由于清咖啡不加任何配料，所以很苦（尤其是高档咖啡），一般情况下亚洲人不太爱喝。清咖（黑咖啡）强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。美式咖啡是清咖的一种，属于比较淡的清咖啡。

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