异头碳怎么找

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麦芽糖分子的中心位置。麦芽糖的异头碳是指分子中存在两个不同结构的碳原子，其中一个碳原子与两个氧原子相连，而另一个碳原子则与一个氧原子和一个氮原子相连，这个异头碳原子位于麦芽糖分子的中心位置，是麦芽糖分子的核心结构之一。

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