1、原料：鲽鱼块适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量、料酒适量。
2、鲽鱼去鳞，洗净，加胡椒粉、料酒腌制20分钟。
3、盘底放葱段、姜片，蒸15分钟。
4、倒去盘里的汤汁，淋蒸鱼豉油。
5、摆上葱丝、姜丝。
6、淋上热油即可食用。
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