鸡蛋布丁，最为一道老少皆宜的甜点，深受人们的喜爱。它营养丰富，滋阴润燥，口感顺滑，不用咀嚼可直接下咽，很适合老了咬合力比较差的老人。周末去逛街，布丁是经常在美食店里出现的一道甜品，一道简单美味的小吃，本期饮食文化，教你如何在家做美味的布丁，一起看看把。
食材：牛奶250克，鸡蛋2个，糖粉80克
做法：
1、准备好所有材料。
2、牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。
3、分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。
4、把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。
5、把过滤好的布丁液静置半小时。
6、然后分装在三个小容器中。
7、在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。
8、把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。
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