开胃，促进胃消化；补维生素，增强体质。
1、萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
2、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
3、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱呼凉性食物者以熟食为主。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
4、萝卜性寒，生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，促进肠道蠕动，其成分淀粉酶和木质素会疏理肠气。
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