368的幼苗叶片颜色为绿色，叶鞘紫色，果穗呈长筒型，红轴，穗长24cm，穗粗为5.1cm，粗蛋白含量为8.13%，粗脂肪含量为3.71%，粗淀粉含量为75.45%，中抗丝黑穗病，高抗茎腐病，感大斑病。该品种的株型为平展型，株高为272cm。
产量表现
（1）368在2010年参加了中早熟组预备试验，平均亩产量为758.6kg，比对照品种哲单39增产了9.2%。
（2）在2011年中熟组区域试验中，该品种的平均亩产量为836.6kg，比对照品种丰田6增产了4.6%。
（3）368在2012年参加了中熟组生产试验，平均亩产量为842.1kg，比对照品种金山33增产了5.3%。
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