1、用料：大虾、马苏里拉奶酪碎、黄油、研磨黑胡椒碎。
2、大虾背部切开挑出虾线。
3、用竹签从虾的头部穿入直至虾尾。
4、把大虾放烤盘里，在虾背处淋上溶化的黄油。
5、烤箱中层，200度15分钟。
6、时间到后取出在虾背处放入马苏里拉奶酪碎。
7、继续烤至芝士溶化即可。
8、摆盘，撒上黑胡椒碎即可。
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