1、秋葵300克，鸡胸肉200克，黑胡椒适量，料酒一汤匙，淀粉5克，生抽二茶匙，橄榄油适量，盐适量，辣椒酱一茶匙。
2、将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。
3、秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面绒毛。
4、秋葵切去蒂部并切丁。
5、锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。
6、锅中加入秋葵丁翻炒。加入一茶匙盐。锅中倒入两茶匙生抽。
7、再加一茶匙辣椒酱翻炒均匀，直至原料熟即可。
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