母乳根据分泌的时间可分为初乳

母乳中约20%~25%的蛋白质不仅是作为营养素存在，还具有各自独特的作用：促进营养素的吸收，刺激肠道建立正常菌群，促进婴儿肠道和全身免疫的成熟等。母乳中的碳水化合物种除了乳糖外,还含有非常独特的低聚糖。

低聚糖作为婴儿肠道正常菌群的食物，可以扶植益生菌生长，营造健康的肠道环境。健康的肠道不仅可以保证营养素吸收更加完全，而且还可保证宝宝排便舒适，很少出现便秘。更为关键的是，良好的肠道环境能保证肠道内益生菌的健康生长，促进肠道局部和全身免疫的发育，预防感染性疾病、过敏性疾病的发生。

吃母乳，除了蛋白质，还有其他功能

妈妈在生育宝宝之后，乳房开始分泌乳汁。母乳是具有生物学特异性、对婴儿健康有着独特优势的非常神奇的营养物质。母乳根据分泌的时间可分为初乳、过度乳和成熟乳。初乳一般指头12天内的乳汁，虽然看起来稀薄，

但是含有极丰富的蛋白质，可达每升14~16克，其中以能够帮助宝宝抵御病原菌侵袭的免疫球蛋白A（简称IgA）最为丰富。IgA在宝宝肠道内可主动与细菌、病毒甚至霉菌结合，避免它们黏附于婴儿肠黏膜上，迫使病原菌通过排便离开人体。这种生物学优势目前还不能通过人工模拟的方法很好实现。

孩子出生30天后，妈妈的乳汁就变为成熟乳。这时候的乳汁不仅含有丰富的营养物质，而且还会根据宝宝生长过程的变化，调整其中营养物质的含量。比如：3~4个月的成熟乳中所含蛋白质为每升8~10克；而6个月后的成熟乳中蛋白质含量为每升7~8克。这是因为随着孩子的成长，每千克体重需要的蛋白质密度在减少，以适于身体各个脏器的发展，特别是肾脏。这种蛋白质浓度的降低是非常合理的。